Ustensiles


Pour faire de beaux cupcakes et des cake pops rien de mieux que du petits matériels au top!
J'ai tout trouvé sur http://www.themadeco.fr/fr/. Un site super pour s'équiper et les prix ne sont pas trop chers.


Test du weekend: Cupcakes nutella !!!




La Silpat de Guy Demarle 


Je vous en parle souvent quand il s'agit de cuisson au four sur une plaque. Et bien voilà à quoi ça ressemble si vous ne connaissez pas. C'est une feuille de silicone et fibres de verre (qui existe en 3 tailles, ici c'est la plus grande) qui a de multiples usages et est très pratique en cuisine. 
A l'origine, Guy Demarle était une marque destinée exclusivement aux professionnels. D'ailleurs on voit souvent la silpat dans Topchaf ou Masterchef !!! Elle est accessible au grand public depuis plusieurs années. 
Vous pouvez l'utiliser de différentes façons :
- comme feuille de cuisson (pizza, cookies, macarons, chips ....) elle remplace idéalement le papier cuisson
- pour ralentir une cuisson au four ( quand votre gâteau est déjà cuit à l'extérieur mais encore cru à l'intérieur)
- pour rouler un gâteau.
- pour qu'un plat ne se dessèche pas lorsqu'on le réchauffe 
Il y a aussi des grilles perforées que l'on peut acheter avec et qui sont très pratiques pour tous les moules en silicone. Les trous permettent une bonne répartition de la chaleur.


Les prix ne sont pas excessifs, je crois que ma feuille était à 19 € et peut-être 20€ pour la plaque. La marque fait également de nombreux moules à gâteaux, moules à pain, accessoires de cuisine.... Vous pouvez retrouver tous les produits sur le site http://www.guy-demarle.fr/. Le seul inconvénient de la marque c'est que la vente ne se fait qu'en réunion comme chez Tupperware !!


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