Verrine Ile flottante au saumon fumé

Recette du livre Tupperware, Pressée pas Stressée.

Dans le livre cette recette est l'entrée du menu festif. Il le propose combiné à un plat, Cabillaud à la crème de crevettes grises et feuilleté aux légumes, et en dessert Omelette Norvégienne. Ce menu revient à 9.60€/personne.

Avec ma mère nous l'avons fait en verrines pour le réveillon de Noël et c'était très bon !! Ça change des verrines classiques à l'avocat ( que j'adore par ailleurs !!). N'aillez pas peur, il faut se sortir de la tête d'idée de la crème anglaise sucrée ! La recette est pour 6 personnes. Si vous la présentez en petites verrines vous en aurez environ 18.

Le Lemon Vanilla Bundt Cake de la Magnolia Bakery

En ce moment je suis dans une période Bundt Cake. J'ai testé il y a quelques semaines la recette Vahiné qui était très réussie aussi bien visuellement que gustativement ! Je voulais donc faire un deuxième essai avec un moule plus adéquat.

Bundt Cake chocolat avec Vahiné

Vous allez vous dire Oh mon Dieu une revenante !! Oui c'est presque ça. J'avais un peu abandonné le blog faute de temps et de connexion internet dans mon nouveau chez moi. Et puis je faisais aussi l'Objectif Bikini...donc voilà I'm Back !!

Cocotte de piperade aux gambas, basilic et oeuf mollet

Voici une deuxième recette issue de mes cours de cuisine à l'Atelier des sens. Ca fait penser au sud de la France, au bord de mer avec les gambas à l'été quoi !! Et Dieu sait quand ce moment on en aurait bien besoin.

Donc une recette pas chère, rien de bien compliqué, il faut un petit peu de temps histoire de préparer tous les ingrédients et de faire la recette. Au cours de cuisine nous étions 6 avec le chef et moi ce midi j'étais toute seule dans ma cuisine. Compter environ 1h pour faire plaisir à vos papilles !

Rainbow Cake

Ouh la la mais ça fait une éternité que je n'ai pas posté ici dis donc !! Il faut dire que j'ai retrouvé du boulot et que j'ai attaqué l'Objectif Bikini !! Alors j'ai mis un peu de côté la pâtisserie et tout ça.

Bref je reviens aujourd'hui avec une recette super easy et qui fera son petit effet ! Je vous avais déjà proposé il y a quelques mois les Rainbow Cupcakes, ici c'est le même procédé avec une recette de gâteau au yaourt. Let's do this !

Muffins aux éclats de pralines roses

C'est une recette Vahiné qui était au dos d'un sachet de pralines roses que j'avais acheté pour faire une brioche. Ici je vais utiliser des pralines roses concassées que j'ai acheté il y a 2 semaines chez Grand Frais. Le prix était beaucoup plus intéressant car j'ai payé 3.50€ pour 500 g.

Yummy M & M's cookies # 3

Recette du blog Passion 4 Baking.

C'est la 3 ème recette de cookies aux M & M's que j'essaye ! Le résultat est très croustillant alors que sur la photo du blog les cookies avaient l'air plus moelleux mais dans tous les cas ils étaient bien bons !

Pour voir les autres recettes de cookies M & M'S c'est ici et ici.

Cupcakes Chocolat-Pistache

         

J'ai fait cette recette la semaine dernière pour aller voir une copine que je ne vois pas souvent. J'avais envie de changer du cupcake classique et du coup j'ai choisi de faire un glaçage pistache grâce aux arômes Vahiné.

La marque Vahiné vient de sortir une gamme d'arôme pour les gâteaux. Idéal pour réaliser des cupcakes, des macarons... et surtout pas cher du tout !! Voir mon article ici !

Les arômes Vahiné

En faisant mes courses il y a quelques semaines j'ai découvert que Vahiné faisait des arômes pour la pâtisserie !! Enfin je veux dire des arômes qui sortent des classiques vanille, fleur d'oranger etc...

Avant ce n'était pas forcément facile de trouver ce genre de produit. Il fallait les commander sur internet ou en magasins spécialisés. Et surtout on se retrouvait à acheter une fiole à 10€ (oui les arômes ce n'est pas donné) alors qu'on en utilise très peu !

Mini tartelettes aux crevettes et curry

Pour l'anniversaire de ma mère nous avons préparé tout un ensemble de petites choses à grignoter pour l'apéritif:
- des croques aux lardons
- des minis quiches aux asperges vertes
- des verrines Cappuccino froid de courgettes et ricotta
- des croustillants de boudin blanc à la pomme confite

Croustillants de boudin blanc à la pomme confite

(Oui la photo est moche mais je n'avais pas prévu à la base de mettre cette recette sur le blog ;-)

Je n'étais pas vraiment emballée par cette recette à la base mais j'ai été très surprise!! C'était bien bon !

Mini quiches aux asperges vertes

Cette recette est idéale pour un apéritif. Elle est rapide à réaliser et vous pouvez en congeler pour toujours en avoir sous la main.
Recette du magazine Avantages.

Croques aux lardons

A l'origine cette recette s'appelle Croques de Guéméné (livre Guy Demarle, Le traiteur c'est moi) car elle se fait avec de l'andouille de Guéméné mais je n'aime pas ça alors j'ai toujours fait cette recette avec des lardons.

Cappuccino froid de courgettes, ricotta et amandes

Idéal pour un apéritif cette verrine fraîche change de la verrine classique à l'avocat!

Recette du magazine 750g Le mag, n°2 juillet-août 2013.

Mon shopping au Salon Sugar Paris

Dans mon post précédent vous avez pu découvrir le salon et maintenant je vous parle du plus important (ne nous voilons pas la face).... le shopping !!!

Salon Sugar Paris, J'y étais !!!

Ce weekend avait lieu le premier salon Sugar Paris au parc floral à Vincennes. Et forcément je ne pouvais pas louper une occasion pareille !! Donc direction Paris en ce samedi matin ou normalement j'aurai fait la grasse matinée. Il fallait être à l'ouverture car je vous dis pas le monde qu'il y avait !! J'ai quitté le salon vers 13h et il était grandement temps car il y avait trop de monde et une queue gigantesque pour y rentrer.

Chocolate Truffle Cookies

UNE TUERIE !!!!!

Recette du blog Passion 4 Baking de Manuela Kjeilen. J'ai découvert ce blog via Instagram. C'est le paradis !!! Les recettes ont l'air toutes plus délicieuses les unes que les autres. Le blog est en norvégien mais je vous ai mis le lien en anglais. En plus en bas de chaque recette vous avez un onglet pour imprimer la recette ou la télécharger en PDF. So Cool !

Ces cookies étaient les meilleurs que j'ai mangé depuis un bout de temps. Ils sont moelleux, on dirait du cookie au goût de brownie !!

Vanilla Chocolate Oatmeal Cookies

Recette du blog Passion 4 Baking de Manuela Kjeilen.

J'ai découvert ce blog via Instagram, toutes les recettes ont l'air plus bonnes les unes que les autres. Le blog est en norvégien mais il y a une version en anglais, c'est celle que je vous ai mis dans le lien.

C'est la première recette de ce blog que j'essaye. Ce sont des cookies aux pépites de chocolat et flocons d'avoine, croustillant à l'extérieur et moelleux au milieu. Il sont bons mais assez bourratifs à cause des flocons d'avoine, du coup vous ne risquez pas de tous les manger, il va falloir les partager... 

Saumon aux pistaches et gorgonzola

Ma mère avait acheté le livre de cuisine de Luana Belmondo il y a des mois, peut-être même un an, mais nous ne l'avions toujours pas essayé. L'autre jour nous avions acheté des pavés de saumon et du coup j'ai cherché une recette pour changer un peu et je suis tombée sur celle-ci. Un vrai délice et le plat se prépare en 10 minutes alors pourquoi s'en priver !

La quiche sans pâte Tupperware

Ma mère a eu l'idée de faire cette recette simple comme bonjour pour l'apéro de mon anniversaire. C'est pratique, rapide et vous pouvez la faire dans des minis moules à tartelette pour l'apéro c'est idéal.

Cupcakes aux noisettes Belbake

Oui vous avez bien vu aujourd'hui je fais des cupcakes à partir d'une préparation toute prête, shame on me !!! Je fais souvent des courses à Lidl et puis une fois j'ai acheté cette boîte, il y a des mois, et il fallait faire de la place dans le placard alors pas le choix (oui c'est dur la vie )!

Parmentier de cabillaud au lait de coco

   

J'ai fait cette recette il y a un moment déjà mais elle était toujours dans mes brouillons à publier. C'est un parmentier au poisson au saveur plutôt exotique et c'est délicieux !!

Recette de Babette de Rozières

Emission C à vous sur France 5 du 12/12/13

La boutique Lindt à Paris

Il y a 2 semaines je suis allée à Paris voir un spectacle, Le musical de la Belle et la Bête (c'était trop trop bien) et donc le théâtre Mogador est juste à côté des grands magasins: Galeries Lafayette et Printemps. En me baladant je suis passée devant la boutique de chocolat Lindt. Je ne savais pas qu'il y avait une boutique à Paris et du coup je suis rentrée !

La Magnolia Bakery

Attention là on parle de choses sérieuses!

Le meilleur du meilleur des cupcakes et bien c'est à la Magnolia Bakery ! C'est pas pour rien que les héroïnes de Sex and the City traversaient toute la ville pour aller à la boutique de Bleecker street.

Depuis l'enseigne a ouvert plusieurs stores à travers la ville et notamment au Rockefeller center ainsi qu'à Grand central. Nous c'est à ce dernier endroit que l'on a fait notre petite dégustation à 11h30 du matin !

Cookies au chocolat et aux noix de papi

Recette tirée du livre Les cookies de Laura Todd, Les petits plats Marabout. Je vous en avais déjà parlé dans la recette des cookies Carambar, des spécial 1933 et des cookies au chocolat.

Brownie swirl au Marshmallow Fluff

Pour changer il s'agit encore d'une recette du livre Made in America. Le pire c'est que vous n'avez pas fini d'en entendre parler car il me reste encore beaucoup de recettes à tester !!

Donc aujourd'hui je vous révèle les secrets du brownie au Marshmallow Fluff qui est un gâteau super super moelleux qui a beaucoup plu à mes amis ce weekend. Attention personnes au régime s'abstenir !!

Cookies au M & M's # 2

J'avais déjà fait des cookies aux M & M's en utilisant la recette des cookies comme à la Mie Câline. Cette fois-ci j'innove avec une recette de mon livre Made In America.

Ma commande sur My Little America

Il y a quelques semaines j'ai craqué et j'ai fait une commande sur une épicerie américaine en ligne, My little America. Je voulais essayer certaines recettes de mon livre Made in America et les produits qu'il me fallait n'étaient pas disponible en grande surface. Et du coup tant qu'à payer des frais de port autant se faire plaisir.

Cupcakes de Noël # 2

Bon alors Noël est déjà bien bien loin mais ce qu'il s'est passé c'est que j'avais perdu la recette de ces cupcakes! Car parfois je fais des mixes entre plusieurs recettes et puis je divise les proportions pour ne pas me retrouver avec 50 gâteaux bref c'était la loose ! Et je voulais absolument la mettre sur le blog car elle est trop bonne :-).

Donc je ne vous présente qu'aujourd'hui cette deuxième version du cupcake de Noël avec un petit gâteau parfumé au zeste d'orange et une chantilly toute simple. Pour remettre ce cupcake au goût du jour il vous suffira de choisir d'autres sprinkles (le vermicelle décoratif).

The Devil's Food Cake

Hier, dimanche, nous avons fait un repas entre cousins. Comme presque tous les ans maintenant nos parents vont au restaurant pour l'anniversaire de mon grand-père. Oui mais voilà ils y vont "sans les enfants" !! Bon ok on est grand maintenant, l'aînée de mes cousines a 32 ans et la plus jeune en a 6. Je dois dire qu'on aime bien ça aussi faire notre petite popote de notre côté, c'est toujours l'occasion de bien rigoler.

Et cette année j'ai dit: " je fais le dessert" avec déjà une petite idée derrière la tête...

Quiche saumon et French's Yellow Mustard

Une énième recette tirée de mon livre Made In America! Rassurez-vous je n'ai pas fini de vous en parler!

Il serait mieux d'attendre le printemps pour réaliser cette recette toutefois on peut trouver les ingrédients en conserve ou surgelés durant l'hiver. Cela réduit le temps de préparation mais des asperges vertes fraîches seraient quand même bien meilleures. Du coup je vous donne la recette complète.

Fondant Chocolat

Pour l'anniversaire de mon grand-père, 86 ans au compteur, nous avons fait un petit repas vite fait ou tout le monde devait amener quelque chose à manger. Moi j'étais chargée de faire un gâteau. J'ai choisi cette recette du livre Tupperware Pressée pas stressée.

Brioche aux praline roses

J'avais acheté ce paquet de pralines roses depuis un moment déjà et j'attendais toujours de faire cette recette. On ne trouve pas ce genre de brioche partout mais certaines boulangeries en font. Moi j'y avais goûté il y a quelques années au Salon du Chocolat et il y a une boulangerie à côté du Centre Pompidou qui ne fait que ça, rue Rambuteau (avant la boutique Berko). Et c'est trop bon !!! Les pralines caramélisent pendant la cuisson, ça colle aux doigts mais c'est divin.

J'ai réalisé cette recette avec le Thermomix de ma mère. Si vous ne connaissez pas le Thermomix je vous explique ça en quelques mots ici !

Le Thermomix de Vorwerk

Dans ma famille le Thermomix est une institution ! Ma mère et 3 de mes tantes en ont un. C'est la Rolls Royce des robots ménagers cuiseurs multifonctions! En gros vous pouvez tout faire avec. Le problème c'est le prix, presque 1000 €, mais si vous cuisinez beaucoup ça vaut vraiment le coup. Ma mère l'utilise quasiment tous les jours.

Muffins

Pour tester mon moule mini muffins Guy Demarle pour la première fois j'ai essayé une recette de la marque. Le résultat était top, idéal pour accompagner un café ou pour le goûter !

Moule mini muffins

Je vous donne ici les proportions exactes de la recette. Cependant la recette est faite pour de gros muffins. Alors n'hésitez pas à la divisez car c'est ce que j'ai fait et cela m'a donné 12 mini-muffins+5 muffins moyens !!

Pâte à tartiner et huile de palme

 

Aujourd'hui c'est la Chandeleur et vous allez surement manger des crêpes. Sucre, confitures, miel, Salidou et pâte à tartiner vont être de la partie.

Granola

Si on vous dit Granola vous pensez gâteaux, cookies de chez Lu. Oui mais non le Granola c'est aussi un mélange de flocons d'avoine et de fruits secs caramélisés. Aux USA on en retrouve beaucoup sous forme de barres céréales et aussi en topping sur du fromage blanc, compotes... D'ailleurs si vous fréquentez régulièrement les cafés Starbucks vous avez déjà dû en voir dans leur présentoir de desserts.

J'en avais mangé un matin à New-York avec des fruits rouges frais c'est encore meilleur!

Je vous donne ici la recette divisée en 2, heureusement que j'ai fait ça car sinon j'en avais une quantité énorme!

The Hummingbird Bakery in London

 Tout début janvier je suis partie à Londres pour quelques jours avec un ami. Entre quelques musées et du shopping nous sommes tombés sur une des pâtisseries The Hummingbird Bakery !!! Pour ceux qui suivent régulièrement les activités de mon blog cela vous dira peut-être quelques choses .... j'en ai déjà parlé ici et là. J'avais acheté leur cookbook lors de mon dernier voyage en 2011 et depuis je n'arrête pas de l'utiliser, il faut dire que leurs recettes sont super !

Smoothie banane-framboise

Dans le même style que le smoothie banane-myrtille j'ai fait ce smoothie avec des framboises. Il faut dire que la framboise est mon fruit préféré au monde !!!! Rien que ça !

Smoothie Banane-myrtille

Cette délicieuse recette a accompagné mon sandwich BLT de ce midi. Elle est aussi tiré de mon livre Made In America. Moi qui ne mange presque pas de fruits, pas que je n'aime pas ça mais j'ai surtout la grosse flemme de les éplucher, cette boisson est idéale. Ça donne la pêche pour toute la journée !
Attention quand même à ne pas en abuser !! Les fruits contiennent du sucre, le fructose, donc plutôt à consommer le matin pour faire le plein d'énergie.

The BLT sandwich

Le BLT ou Bacon-Laitue-Tomate est un sandwich classique américain. Et devinez d'ou vient ma recette ??? De ma nouvelle Bible of course !! Je vous en ai justement parlé ici, il s'agit de mon livre Made In America.

C'était le déjeuner vite fait idéal pour ce midi vu que je me suis levée à 12h20 ! Je l'ai aussi accompagné d'un smoothie plein de vitamines dont j'ai trouvé l'idée dans le même livre. 

Allez Let's go !!

Rainbow Cupcakes

Youhou j'ai enfin fait des rainbow cupcakes !! Je suis peut-être en train de virer américaine, qui sait?

Made in America

 

Sandra Mahut chez Marabout, 24€

A Noël ma gentille marraine m'a offert un livre pour cuisiner comme une américaine ! Et ça J'ADORE !!